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食品级氯化钙在食品行业的五大作用
- 2018-08-03 -

纯度高杂质含量低的食品级氯化钙可以应用于食品加工行业,作为一种食品化学添加剂,人们对其要求必然严格,氯化钙在食品行业的作用相当重要。

1、饮料增稠,果汁加工厂把氯化钙添加进饮料里,能够起到增稠剂的作用。

2、保持加强食品营养,特别是不易保存的食品使用比较普遍。

3、保持食物新鲜美味,这在肉制品豆制品中使用较多。

4、在豆制品加工,果冻生产等领域可以起到凝固作用。

5、非常重要的一个作用是防腐,易腐食物的保存运输离不开添加氯化钙防腐剂。     

 氯化钙食品添加剂在食品行业已得到广泛应用,但过犹不及,其使用量必须控制在标准范围内才能保证食品安全卫生,保障食品安全