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柠檬酸铁铵

柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖;用于乳制品、面包用小麦粉,以及添加于饼干、奶粉等,不适宜用于不宜着色的食品。

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硫酸亚铁

硫酸亚铁作为铁强化剂、发色剂。可用于谷类及其制品,饮料,乳制品、婴幼儿食品,高铁谷类及其制品,食盐,夹心糖,可可粉及其他口味营养型固体饮料,方便面粉包,学龄前儿童配方粉,孕产妇配方粉。加工助剂,一般应在制成成品之前除去。

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柠檬酸铁铵硫酸亚铁硫酸镁