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柠檬酸锌厂家告诉你哪些食品中含锌量高
- 2019-04-24-

  柠檬酸锌用作养分强化剂锌质强化剂,应用到食品、保健品和医疗中。柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃影响小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的一种锌合作物,比牛奶中的锌更易于吸收,并且性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制作片状养分强化补剂和粉状混合食品;铁、锌一起严峻缺少时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗效果。

  因其具有螯合效果,可增加果汁饮料的弄清度,并且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮猜中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。锌是人体所需的微量元素之一,正常含量是2到3克,绝大多数锌散布在肝脏、肌肉、骨骼中,它们与智力、大脑发育有直接关系。粮食等谷物中锌的含量十分低,那么哪些食物中含有锌元素高呢?下面一起来科普下吧!

  贝壳类食品:的含锌量特别高,比如牡蛎、蛤、生蚝、蚌等含锌量较多。牡蛎在所有食物中锌含量高,每100g含有71.2mg,是十分棒的补锌食物。一个成年男人食用一个牡蛎即可满意锌的要求。

  动物类食品:根据权威数据显示,动物类的食品含锌量比较高,大概每100g含锌至少要3到5mg,比如瘦肉、动物肝脏(猪肝)、鱼类、蛋黄等等。

  植物类食品:植物类的含锌量很少,每100g植物类的1mg左右。而植物类含锌量较高的食物,豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等等。葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果类的食物。水果中含锌比较高的有柿子。