食品级氯化钾是大众化产品，制作工艺比较简单。采用简单的物理提纯方法，即将工业氯化钾简单提纯得到食品级氯化钾。因此，原材料的质量直接关系到食品级氯化钾的质量。食品级氯化钾通常用作食物中钾的营养素。与其他钾素营养素相比，具有价格低、含钾量高、易储存的特点。

　　因此，食用氯化钾被广泛用作钾的营养强化剂。可用作食盐替代品、营养补充剂、胶凝剂、酵母食品、调味剂、调味剂、pH控制剂等。食品工业。此外，食品级氯化钾由于钾离子具有很强的螯合和胶凝特性，可用作食品中的胶凝剂，食品级氯化钾常用于卡拉胶、结冷胶等胶体食品中。

　　关于食品级氯化钾在肉中的作用如下:

　　1.食品级氯化钾在肉中用作肉粘合剂和调味剂。食品级氯化钾主要用于生产低钠盐，直接给人体补钾；yao物可口服，也可制成注射剂，补充或平衡人体缺钾，还可用于制造利于尿剂和预防缺钾的yao物。

　　2.氯化钾补充钾盐，就像氯化钠补充钠盐一样。

　　3.氯化钾:工业上主要用于制备其他钾盐，如氢氧化钾、碳酸钾、硝酸钾、硫酸钾、氯酸钾、磷酸二氢钾、高锰酸钾等。它还广泛用于石油工业、橡胶工业和电镀工业，在医药和卫生方面用作利于尿剂和盐的替代品。氯化镁电解制备金属镁时，常作为电解液的成分之一。