食物级氯化铵是氯化铵的一种，蒸馏是生产进程中的重要步骤之一，食物级氯化铵为无色结晶或白色颗粒性粉末，无气味。味咸凉而微苦。吸湿性小，但在湿润的阴雨天气也能吸潮结块。易吸潮，湿铵尤甚，吸湿点一般在百分之76左右，易溶于水，微溶于乙醇，溶于液氨。

　　当空气中相对湿度大于吸湿点时，食物级氯化铵即产生吸潮现象，容易结块。能提高而无熔点。相对密度1.5274。加热至350℃提高，沸点520℃。

　　食物级氯化铵与工业级氯化铵相比较，具有纯度高（百分之99.5-99.8），杂质含量低，重金属离子含量低一级特点。所以在蒸馏进程中要把握所有的细节并注意以下事项。

　　1、食物级氯化铵在蒸馏进程中，要严格操控蒸馏温度，即操控蒸汽量。

　　2、如果蒸汽量太大，温度太高，高沸点物质会从塔顶带出，导致食物级氯化铵不纯；

　　3、蒸汽量太小，温度太低，蒸馏速度慢，影响了进程。

　　4、在蒸馏进程中，须保持操作稳定，防止冲釜，然后延伸操作周期，添加操作本钱，影响产品质量。

　　以上便是小编为我们介绍的食物级氯化铵蒸馏的注意事项，我们在操作进程中一定要按照正确的操作步骤来进行哦。