食品级氯化钾是一种比较受欢迎的产品，其生产工艺相对简单。采用简单的物理提纯方法，即将工业级氯化钾简单提纯得到食品级氯化钾。因此，原料的质量直接关系到食品级氯化钾的质量。

　　首要，工业氯化钾根据氯化钾含量和杂质分为三个不同的等级。

　　其次，我们来看看现在市面上-流通的工业级氯化钾，大致可以分为三类。一类是从约旦、以色列、俄罗斯等地进口的工业级氯化钾，其中约旦钾Z质量好，杂质少，含量高(均可达95%)，白度高，是生产食品级氯化钾的首要选择原料之一。

　　第二类:海钾，是从海水中提取的氯化钾，现在被很多厂家应用到食品级氯化钾的生产中，提出纯-天然无杂质的口号。我们从海钾的含量和杂质来分析从海水中提取的氯化钾是否适合生产食品级氯化钾。

　　第三类:青海钾，青海盐湖集团生产，现由中化集团和中农集团销售。青海钾价格适中，含量与进口钾基本持平，但二氧化硫等杂质含量高于进口钾。如上所述，食品级氯化钾的生产方法是简单的物理提纯。

　　没有化学反应，所以在生产食品级氯化钾的过程中，有相当多的杂质无法去除。在实际生产和应用中，我们得出青海钾不适合生产食品级氯化钾的结论。反而比较适合一些工业品和农产品。