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柠檬酸锌的功效与功能
- 2023-01-12-

  柠檬酸锌为白色粉末,无嗅无味,微溶于水,溶于稀无机酸和碱金属氢氧化物。柠檬酸锌是一种有机补锌剂,对胃刺激性小,锌含量高,参与人体内三羧酸循环,增强人体消化吸收功能。柠檬酸锌是人体母乳中唯yi的锌络合物,比牛奶中的锌更易吸收,性能稳定,可用于糖尿病人补锌。柠檬酸锌作为一种常见的锌强化剂,具有抗结剂的作用,因此特别适合制作片状营养强化剂和粉状混合食品。当铁和锌同时严重缺乏时,柠檬酸锌可以避免拮抗铁。由于它的螯合作用,可以增加果汁饮料的澄清度,并能表现出果汁清爽的酸味,因此被广泛应用于果汁饮料中。也可广泛应用于谷物及其制品和食盐中。

  功效和功能

  1.柠檬酸锌含量高,应用范围广;

  2.其中的柠檬酸能参与人体内的三羧酸循环,增强人体的消化吸收功能,吸收速度快,性能稳定;

  3.可用于糖尿病人补锌(胰岛素产生需要锌),弥补葡萄糖酸锌的不足(糖尿病人忌用葡萄糖);

  4.柠檬酸锌是人母乳中的锌络合物,比牛奶中的锌更容易吸收;

  5.当铁和锌同时严重缺乏时,可用柠檬酸锌避免与铁的拮抗作用;

  6.可替代氧化锌和磷酸氢钙作为牙膏添加剂,预防牙龈炎、牙结石和出血;

  7.锌在人体前列腺中以柠檬酸锌的形式存在,在前列腺中具有独特的生理功能;

  8.可以替代氧化锌和磷酸氢钙作为牙膏添加剂,预防牙龈炎、牙结石和牙齿出血。

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