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柠檬酸锌和葡萄酸锌哪一个吸收更好?
- 2018-10-17 -

柠檬酸锌吸收更好,下面连云港龙泰威食品配料有限公司带您看看原因如下: 

1、柠檬酸锌含锌量高达32-34%(因结晶水的多少变动),而葡萄糖酸锌的含量只有12-14%;乳酸锌的含锌量为22-27%,柠檬酸锌的含锌量高,添加量少,使用成本低,适用范围广。 

2、柠檬酸锌使用的工艺简单,可以直接均匀混合复配即可。 

3、柠檬酸锌中的柠檬酸在人体中可以参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,吸收速度快,性能稳定。 

4、柠檬酸锌可用于糖尿病人补锌(因胰岛素的生成需要锌),弥补了葡萄糖酸锌的不足(糖尿病人忌葡萄糖)。 

5、柠檬酸锌品性好,无味,口感好,而葡萄糖酸锌、乳酸锌有涩味。

 6、锌以柠檬酸锌的形式存在,毒性低属实际无毒物,并具有生物降解功能,无环境污染,作为食品添加剂是很安全的。

 7、柠檬酸锌是存在人体母乳中的一种锌配合物。比牛奶中的锌更易于吸收。 8、人体前列腺中的锌是以柠檬酸锌的形式存在,选用柠檬酸锌具有独特的生理功能作用。 

9、铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。

 10、柠檬酸锌可取代氧化锌、磷酸氢钙作为牙膏添加剂,防止牙龈炎、牙结石、牙出血。